Rindermast

Wir, die Familie Ortheil bewirtschaften im schön gelegenen Nistertal seit dem Jahr 1912 inzwischen in der 3. bzw. 4. Generation - neben einem gastronomischen Betrieb mit angeschlossenem Campingplatz - einen land- und forstwirtschaftlichen Betrieb.

 

Auf rund 70 Stallplätzen mästen wir unsere Bullen der Rassen Fleckvieh, Limousin, Charolais und Blonde d' Aquitaine sowie Kreuzungstiere.

 

Die Tiere werden als sog. Absetzer im Alter von 6 bis 8 Monaten von umliegenden Mutterkuhbetrieben zugekauft, aufgestallt und schließlich im Alter von 20 bis 24 Monaten geschlachtet.

Dies erfolgt ausschließlich bei lokal ansässigen Metzgereibetrieben, sodass lange Transportwege vermieden und tierschondene Transportwege gewährleistet sind. Ebenso wird das Bullenfleisch regional vermarktet und ist bei der Metzgerei Wickler in Wissen erhältlich.

 

Unsere Mastbullen


Die Fütterung erfolgt mit hofeigenen Futtermitteln, wie hochwertigem Gras- und Maissilage, sowie Heu und Getreideschrot, welche auf Teilen unserer derzeit ca. 45 Hektar großen Betriebsfläche produziert wird. Es liegt uns am Herzen, den Zukauf von Futtermitteln zu vermeiden, denn wir möchten wissen, was unsere Tiere fressen. Dies spiegelt sich am Endprodukt, dem Fleisch und dessen Geschmack wieder.

 

 

Mit den folgenden Fotos möchten wir Ihnen einige Einblicke in die Futterherstellung geben.

Gaststätte Hahnhof

Nistertalstraße 12

57537 Wissen

Tel.: 02742 / 5610

E-Mail: info@zum-hahnhof.de

Gaststätte
Biergarten

Camping

Landwirtschaft

Campingplatz

Zeltwiese

Liegewiese

 

 


Öffnungszeiten:

Die Gaststätte bleibt bis Ostern 2024 geschlossen.


Ab dem  1. Adventswochenende öffnen wir unseren Weihnachtsgarten mit Glühwein und Bratwürstchen.